Eine nahezu unbegrenzte Vielfalt an Farben, Formen und Kochtypen bietet die Kartoffel, von gelber über roter bis blauer Farbe, von festkochend über vorwiegend festkochend bis mehlig kochend. Für jeden Geschmack eine passende Kartoffelsorte finden Sie in unserem Hofladen im Süden von Ingolstadt, alle aus eigenem biologischen Anbau.
Seit dem Jahr 2000 bewirtschaften wir unseren Ackerbaubetrieb nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Maßgeblich für die Bewirtschaftung sind dabei neben der EG-Öko-Verordnung die Richtlinien unseres Anbauverbands Biokreis.
Die Idee des ökologischen Landbaus ist die Produktion gesunder Lebensmittel durch eine umweltverträgliche Wirtschaftsweise mit möglichst geschlossenen Betriebskreisläufen. Ganz bewusst wird dabei auf den Einsatz bestimmter Produktionsmittel wie leicht löslicher mineralischer Düngemittel, chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel und gentechnisch veränderter Organismen verzichtet.
Das ganze Jahr über finden Sie in unserem Hofladen mit Selbstbedienung eine große Auswahl an Kartoffelsorten der verschiedenen Kochtypen, abgepackt in 2 kg, 5 kg und 12,5 kg Einheiten.
