Das Schloss ist eine spätgotische Vierflügelanlage, das sich in der Ortsmitte von Eysölden befindet. Es wurde im 12. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt und ist seither die älteste Niederungsburg in Landkreis Roth. Viele herrschaftliche Besitzer kann das Schloss seitdem aufzählen.Bereits 1618 endete mit den Markgrafen von Brandenburg die "Fürstenzeit". Danach wechselt das Schloss in bürgerlichen Besitz über.
Es wurde zum Bauerngut und erhielt das Tavernenrecht (Schank- und Übernachtungsrecht). Seit dieser Zeit ist das Schloss Gastbetrieb und jeder aus nah und fern ist herzlich willkommen. Die urgemütlich eingerichtete Wirtsstube ist längst ein Geheimtipp für den besonderen Genuss geworden. Vereint wird hier der Charme vergangener Jahrhunderte mit Wohlfühlatmosphäre und kulinarischer Kochkunst.
1972 erwarb Frau Gesine Schiele das Anwesen und renovierte innerhalb von sechs Jahren das denkmalgeschützte Gebäude von Grund auf. In dieser Zeit wurde dem alten Gemäuer neuer Glanz verliehen. Für die gelungene Restaurierung überreichte ihr der Bayerische Landesverein für Heimatpflege e.V. 1977 die Medaille für "vorbildliche Heimatpflege".
Seit Mai 2011 ist das Schloss unter der Leitung von Veronika Schiele, die es im Sinne ihrer Mutter weiterführt und das Schloss mit Leben füllt. Das Bayerische Heimatministerium wählte das Schloss im Sommer 2018 zu einem der 100 besten Heimatwirtschaften.
Geöffnet hat das Schloss jeweils sonntags ab 10.30 Uhr und jeden 1. Sonntag im Monat ganztägig, jeden Freitag bei "Bier ab 4" (16 Uhr), zu kulturellen Schlossevents und auf Reservierung für Gruppen ab 10 Personen auch unter der Woche.
Das Schlosskultur-Programm finden Sie auf der Homepage.
