Die Weiderind-Salami wird aus der regionalen Marke dem "Altmühltaler Weiderind" hergestellt. Diese zeigen eine besondere Nachhaltigkeit auf. Mit einer natürlichen Nahrungsgrundlage mit Frischem Gras, Heu oder Gassilage werden die Rinder ohne ergänzendem Kraftfutter gefüttert.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate
